Les producteurs

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La Charrette des Producteurs

104 Avenue de la République
Lycée Agricole, Route de Loches
37170 Chambray-Lès-Tours

02 47 27 93 71

entete la Charrette des Producteurs


Odile et Eloi Canon

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Entre Loir et Loire

 Eloi et Odile CANON sont installés à Chemillé sur Dême au Nord du département de l’Indre-et-Loire, à la limite de la Sarthe et du Loir-et-Cher depuis l’année 2000.

Au magasin, ils vous proposent leurs agneaux et leurs différents produits à base de moutons. L’occasion aussi de vous faire découvrir leur savoir faire d’un élevage respectueux de l’environnement et de leurs  animaux.

 

Une ferme diversifiée :

Sur la ferme, Odile et Eloi cultivent des céréales, du colza, des pois, destinés en grande partie à la vente. Une partie de l’orge est conservée pour nourrir les animaux. Le troupeau de brebis compte environ 450 brebis.

Une dizaine de vaches de race charolaise sont présentes également sur l’exploitation.

Trois personnes travaillent sur la ferme : Odile et Eloi ainsi que Loïc, salarié à temps plein.

 L’élevage de moutons : des brebis dehors 10 mois sur 12

 Les brebis sont de 2 races : les Texel et les Romanes.

Elles pâturent quasi toute l’année l’herbe autour de la ferme. Les agneaux sont élevés sous leur mère jusqu’à l’âge de 4-5 mois. Puis ils finissent leur croissance à l’herbe ou en bergerie.

Les brebis sont rentrées pour préparer l’agnelage qui a lieu dans une bergerie en bois construite en 2011. Elles sont nourries de foin, de paille, de céréales de l’exploitation et d’une complémentation azotée.

Les animaux sont abattus à Vendôme, dans un abattoir agrée aux normes CEE, puis découpés et proposés dans votre magasin.


Victor à la tonte








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